Langkah 1 Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe rawit. Langkah 2 Rebus jengkol, telur. Langkah 3 Masukan santan, masukan cabe merah, daun yg telah disiapkan dan bahan yg telah di halus kan masak hingga mendidih. Langkah 4 Masukan telur, jengkol yg telah direbus tadi. Masukan juga ikan teri yg telah di bersihkan. Langkah 5 Bahan-bahan yang diperlukan: Ayam 1 ekor dah siap dibersihkan dan dipotong. Serbuk kunyit dan garam sedikit. Bawang merah besar 5 biji dipotong bulat. Pes bawang putih dan halia yang dah siap dikisar dalam 2 sudu besar. Serai 2 batang siap diketuk. Cili kering kisar dalam 6 sudu makan. Sos cili 3 sudu makan. 5. Untuk menambahkan kepekatan dan rahsia sambal lebih sedap, Tambahkan 1/2 genggam kismis dan 3 sudu besar bawang goreng untuk dikisar sekali. Perasakan dengan sedikit gula mengikut citarasa. 6. Kisar semua bahan tersebut sehingga lumat. Selepas itu, tuang dalam mangkuk. Kacau sebati. Resep Sambal Lado Tanak (Teri & Pete). Ini adalah salah satu resep 'comfort food' nya aku. Dan berhasil aku pelajari dari mami aku yg orang padang asli. Beliau kalau bikin ini biasa pakai Teri dan Jengkol. Tapi bisa juga kalau ga mau pake jengkol pakai pete kayak resep ini. Cara Membuat. Langkah 1 Rendam teri di air panas kurleb 15 menit Buat sambal lado ijo. Kukus bahan-bahan sambal selama 10 menit, lalu tumbuk kasar. Bumbui sambal dengan garam, gula pasir, dan air asam. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis sambal hingga harum dan rasanya tak langu lagi. Setelah itu angkat dan sisihkan. Sajikan dendeng batokok yang sudah digoreng tadi dengan taburan sambal lado ijo di dTQ3t.

cara buat sambal lado tanak padang